المال والأعمال | الثلاثاء 25 أكتوبر, 2016 4:57 صباحاً |

بمشاركتها لتجربتها المميزة وخبرتها الممتدة على مدى عقدين من الزمن في مجال إدارة مكافحة  الآفات الحشرات، سلامة الغذاء ووالوقاية الجرثوميّة ضمن فعاليات معرض قطر الرائد والمتخصص بشؤون قطاع السياحة والفنادق والمطاعم والمقاهي والمرافق السياحية (HORECA)، حققت "بويكر®" للسلامة العامة نجاحاً كبيراً في معرض قطر للضيافة 2016 كراعٍ رسمي ولجنة تحكيم  لسلامة الغذاء  في مسابقة الطهي "صالون كولينير" للسنة الثانية على التوالي

 

لقد استقطب جناح "بويكر®" هذا العام أعداداً كبيرة من الزوار بفضل ما قدمه من عروض استثنائية، مسابقات وجوائز. كما شكّلت هذه المشاركة الكبيرة فرصة جيدة للزوار ليتعرفوا أكثر على دور "بويكر®" الرائد في رفع مستوى الوعي ومعايير الصحة العامة في قطاع الضيافة، إلى جانب عرضها لمجموعة جديدة من الخدمات بما فيها برنامج المخصص لدور الحضانة     SafeChildCareTM ، إضافة إلى برنامجها الحديث من الوقاية الجرثوميّة  والمصمم لحماية العائلات، المنازل، المصانع، الشركات والبيئة من جميع أنواع الجراثيم والبكتيريا وخاصة في موسم الانفلونزا.

 

وخلال فعاليات المعرض، قام مستشارو سلامة الغذاء في "بويكر® " بتنظيم محاضرة  مجانية للعاملين في قطاع الغذاء بعنوان " تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة بسلامة الغذاء- Induction to HACCP" كأسلوب وقائي لضمان سلامة الغذاء من المخاطر البيولوجية والكيميائية أثناء عملية تحضير الأطعمة، حيث تم تزويد المتدربين في هذه  المحاضرة  بالمعلومات الأساسية التي يحتاجونها للبدء بتطبيق مبادئ "تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة" في أعمالهم. والتي اختتمت بمنح شهادات حضور لكل المشاركين.

 

وفي تعليقها على هذه المناسبة، قالت السيدة كارلا غالب، مدير "بويكر®" في قطر:

"في معرض قطر للضيافة 2016، قمنا بتسليط الضوء على أهمية اتباع أفضل ممارسات سلامة الغذاء في سياق المحافظة على معايير الصحة العامة في قطاع الضيافة والسياحة من خلال تنظيم محاضرة مجانيّة حول سلامة الغذاء. لقد شكّل المعرض منصة مثالية للتواصل وتبادل الأفكار مع العديد من الزوار والمهتمين الذين توافدوا إلى جناحنا للاطلاع على أحدث خدماتنا وابتكاراتنا مثل برنامجي  SafeChildCareTM المخصص لدور الحضانة وبرنامج الوقاية الجرثوميّة التي تساعد الشركات، المؤسسات، وكذلك العائلات على إنشاء بيئة آمنة وصحية في المكاتب، المرافق والمنازل على حد سواء

 

وأضافت: "وكما هو الحال دائماً، لقد سرّنا أن نكون الراعي الرسمي لمعرض قطر للضيافة، وكلجنة تحكيم  سلامة الغذاء في مسابقة الطهي "صالون كالينير  للعام الثاني على التوالي، حيث اطّلعنا على الكثير من المواهب والمهارات المميزة لعدد من الطهاة العالميين من خلال منافساتهم أمام الجمهور والتي كانت ضمن فئات مختلفة. لقد كانت مشاركتنا مثمرة جداً، حيث تعرفنا على عدد من الأفكار القيّمة حول كيفية تلبية احتياجات قطاع الضيافة والسياحة المتنامي في قطر وخارجها، اليوم وغداً."

 

 

قدمت "بويكر®" من خلال جناحها الخاص وعضويتها في لجنة التحكيم في النسخة الثانية لمعرض قطر للضيافة السنوي، إضافة مميزة وغنية بمشاركتها في تقديم مجموعة من الألعاب التفاعلية، المسابقات، والأنشطة التثقيفية التي استفاد منها الزوار والمشاركون في المعرض من أصحاب الفنادق، الطهاة، مدراء المشتريات والتسويق.

كما تميّزت هذه الفعالية على مدى ثلاثة أيام بتنظيم عدد من ورشات العمل التخصصية لمزودي خدمات الفنادق، المطاعم والمقاهي (HORECA) والمساهمين في هذا القطاع من جميع أنحاء العالم بإدارة "بويكر®"، مما أضفى مزيداً من القيمة وأثرى تجربة الشركات العارضة وزوار المعرض

 

يهدف معرض قطر للضيافة إلى لعب دور فعال في تحقيق رؤية قطر الوطنية واستراتيجية قطاع السياحة القطري لعام 2030 من خلال تعزيز قطاع ضيافة مستدام ومزدهر في البلاد. لقد جرى تنظيم المعرض في مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات تحت رعاية صاحب السعادة الشيخ أحمد بن جاسم آل ثاني، وزير الاقتصاد والتجارة