يُعدّ معرض الفنادق أكبر فعالية للضيافة في المنطقة، وهو يتمتع بهذه المكانة على مدار 18 عام . ويقام المعرض خلال أسبوع دبي الدولي للضيافة بجانب معرض الترفيه، ومعرض جلف هوست، ومهرجان المأكولات المتخصصة، ويخدم كعنصر جذب ضخم لصناعة الضيافة الإقليمية.
تحتل دبي مقدمة أسواق الضيافة والترفيه على المستوى الإقليمي والعالمي، إذ تقوم بجلب الابتكارات المذهلة والأفكار غير المسبوقة إلى القطاع. ومع التوقعات بزيادة عدد الغرف الفندقية بأكثر من 10,000 غرفة فندقية جديدة كل عام حتى عام 2020، فإن قطاع الضيافة يقود حاليًا أسرع نمو في الصناعة.
يفخر معرض الفنادق بدعمه لتطلعات المدينة الطموحة من خلال تقديم أفضل الابتكارات والحلول في العالم في منصة واحدة، إذ يعرض 600 عارض من 85 دولة منتجاتهم في الإضاءة والتصميم والتقنية والأمن، ومعدات تقديم الطعام وغيرها، ليوفر لنحو 50,000 زائر لمحة عن مستقبل صناعة الضيافة. وتساعد الفعاليات المباشرة والمزايا التعليمية، والمؤتمرات، وورش العمل التدريبية، والمسابقات التي يتضمنها المعرض، الزوار على معرفة المزيد عن الابتكارات في الخدمات والعروض الجديدة، وكيفية التحسين المستمر لتجربة الضيوف، بما يؤدي إلى مزيد من تطوّر هذه الصناعة.
يحضر المعرض جميع من لهم علاقة بمجال الضيافة من ملاك الشركات، إلى الموظفين المتعاملين مع الجمهور مرورًا بالبنائين والمديرين والمعماريين والمصممين، ما يجعل من المعرض فعالية لا بد من حضورها لكل من له علاقة بهذا القطاع.