يتزايد عدد منافذ بيع الأطعمة والمشروبات في المنطقة ، كما أن المطاعم والمقاهي والصالات القائمة تبحث بنشاط عن مواقع استراتيجية جديدة لتوسيع أعمالها. ومع ذلك ، في السنوات القليلة الماضية ، كانت المطاعم والمقاهي والصالات تلاحق اتجاهات المستهلكين وسلوكهم وعاداتهم المتغيرة بسرعة. مع تعطيل التكنولوجيا للسوق إلى حد كبير ، وأثر الاقتصاد على أنماط الإنفاق للمستهلكين على العديد من الشركات الناجحة التي عفا عليها الزمن وتفقد أعمالها وعملائها لزيادة المنافسة. من الواضح والواضح أن المطاعم والمقاهي ومالكي الصالات وأصحاب المأكولات والمشروبات بحاجة إلى دفع الابتكار عبر جميع وظائف الأعمال من أجل البقاء والنمو في بيئة الأعمال المتغيرة. ستجمع المطاعم والمقاهي والصالات جميع أصحاب المصلحة الذين يشاركون في إنشاء نماذج الأعمال واختيار القائمة واستراتيجيات النمو ورسم الخرائط وتحديد المواقع لتطبيق التكنولوجيا من جميع أنحاء الشرق الأوسط.